满目青山翠，轻风拂绿芽。
阳春三月，正是宁波春茶采摘的好时节。宁波产茶历史悠久，在唐朝陆羽写的《茶经》中已有记载，得益于优越的栽种环境和悠久的栽种历史，宁波境内茶业经贸发达，茶类品种丰富。自唐朝以来，茶叶、茶具通过宁波港输往世界各地，是“海上茶路”的启航地。
受气候影响，今年宁波春茶的采收时间较去年提早了十来天。2月23日，福泉山茶场“头茶”乌牛早品种便已开采，为宁波春茶采摘打响了“第一枪”。
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一问茶农：春茶产量略有减少，价格有所上涨
一山观湖海，万翠拥福泉。3月14日，东钱湖福泉山茶场最后一批“乌牛早”采摘落下帷幕，接着“龙井43”开采。
福泉山茶场是宁波占地面积最大、茶树品种最多的茶场，拥有茶园3600亩，茶树品种110余个，涵盖乌牛早、迎霜、安吉白茶、紫娟、黄金芽等品种。该茶场基地主要分布在海拔300至550米之间，气候湿润，昼夜温差大，山上植被茂盛，土层深厚，腐殖质丰富，是优良茶树生长的理想之所。
名优茶采摘时间持续约40天，从2月23号“头茶”开采至清明前结束，估计该茶场可摘春茶1万余斤。“大约四斤半的新茶能制作成一斤干茶，干茶水分维持在百分之三到百分之四左右。”福泉山茶场副场长徐艳阳表示，“现如今，茶场每天大概能制成100斤到200斤的干茶。”
三月作为采茶旺季，福泉山茶场有采茶工人250余人，大多以外乡人为主，包吃住，每人每天的工钱维持在200元至300元之间。福泉山茶场生产的茶叶等级为一级、特级和精品茶，“一芽一叶初展到一芽一叶”是福泉山茶场制作“东海龙舌”高端绿茶的标准，价格相对也较高。从一级的1000元/公斤、特级2200元/公斤至3200元/公斤，价格最高的精品茶价格可达12000元/公斤。“精品茶价格高，但目前销量还是不错，供不应求，因此我们一般采用分批次供货，商户采购时也需要提前预订。”福泉山茶场副场长徐艳阳说道。
位于东钱湖之北的鹿山茶园，前来采茶的、观景的、购茶叶的人很多，还有两个班级的小学生前来体验、学习采茶、手工炒茶。承包这片100亩左右茶山的邱先生一家人勤劳智慧，引种了“乌牛早”、“龙井43”、安吉白茶等茶叶新品种，后来又引种了“黄金芽”。
春茶贵在早。“今年是3月8日开采头茶的。” 邱先生说，为保证品质，一年里他只采一季春茶。由于去年比较干旱，今年春茶的产量减少，但销量并不见好。
采茶是个辛苦活。这几天35名外地来的采茶工，起早摸黑，吃住都在山上。近年来，采茶人工成本不断攀升，每人每天的工钱至少要200到300元。加上种植、管理、运输、包装等成本，茶叶的利润空间受到很大压缩。
今年“西湖龙井”最高炒到7万元一斤，邱先生家主打的绿茶品牌有“鹿顶玉叶”“百步尖”等，由于品牌知名度不高，最高档的茶叶售价只有2000元一斤，出售的茶叶主要价格为600元到800元左右一斤的中档茶，皆以零售的形式在自家茶铺售卖。
如今，春茶销售期短、宁波茶叶品牌知名度低、地方区域性强成为困扰宁波茶农的三大难题。茶农们不禁发问，如何才能打响宁波茶叶品牌效应和影响力，从而助推春茶销量、进一步推广甬茶文化？
二问茶商：西湖龙井好销，本地绿茶销得慢
正是春茶上新时，来自台州的叶秀珍售卖茶叶22年，自2012年起她便加盟了杭州狮峰茶叶有限公司，主营“狮牌西湖龙井”“安吉白茶”“望海茶”等知名品牌茶叶。“今年春茶上市时间早，但与往年相比，总体产量与品质都有所降低。物以稀为贵，所以今年春茶价格略有上涨。”叶秀珍介绍说，眼下正是“西湖龙井”上市之时，前来购买的人不少。
但柯青农场金钟茶城驻点店铺的销量却不尽如人意。据了解，柯青农场产、自、销为一体，主营“宁波一品”与“太白滴翠”茶叶品牌。其负责人王伟平说：“我们仍处于打响品牌知名度阶段，因此我们驻点的销量都比较差。”柯青农场在金钟茶城驻点的更多意义在于开拓零售客户资源，推广品牌。
老茶商迎来新机遇。以往，茶商们基本是靠回头客、忠实茶友来维持销路，茶城是茶叶营销的重要交易场所。但是，随着互联网的发展，淘宝、各类新媒体、直播带货平台、垂直茶领域网站都成了消费者购买茶叶、下级茶商批发茶叶的渠道。
新机遇迎来新转变。“我们非常希望能够组织一些老茶商参加自媒体销售培训。”叶秀珍说出了部分茶商在新媒体大环境下的心声。传统茶商要做到“新”，就需要改变，需要转型。
三问专家：合力打响宁波茶叶品牌
目前，宁波茶园面积约21万亩左右，2022年，茶叶总产量1.3万吨，总产值约9亿元，茶产业呈现产业布局区域化、生产经营专业化、名优绿茶品牌化等特点。宁波市农技总站工作人员表示，今年特早生品种采摘成本增加了，春茶的品质非常优异，茶鲜叶价格略有上涨，市场销售的预期整体好于去年。
宁波作为“海上茶路”的启航地，自唐朝以来，茶叶、茶具通过宁波港输往世界各地，具有非凡的茶叶生产和输出的历史地位。如今，宁波茶叶产业规模保持稳定，不断以自身影响带动经济发展。但是，宁波茶叶品牌知名度低、高档茶叶名气难出甬城、科技对产业的支撑仍需提升，种种现象均表明宁波茶叶产业急需进一步转型升级。
宁波茶产业拥有四明山脉、天台山余脉的良好生态环境，市场强劲的消费需求，良好的茶产业基础以及各级政府部门高度重视等优势，如何将这诸多优势转化为助推宁波茶走向高质量发展的“良方”？
相关专家给出建议：首先，要以品牌聚焦为突破，构建合理的品牌体系，把握市场消费者需求，健全产品标准，开展宁波茶品牌提升行动，充分扩大品牌影响力；其次，要以良种更新为重点，加快生产基地改造提升，扶强茶叶龙头企业，逐步形成一批现代茶产业集群，实现企业增效带动农民增收；再次，要加快“机器换人”步伐，加大茶衍生品研发，强化人才培养，全力打造有文化、懂技术、会管理的人才队伍，促进全产业链科技赋能；最后，大力发展茶文化，推进茶旅游，拓展茶市场，促进茶产业和“旅游”“生态”等深度融合，进而推动茶消费、壮大茶经济。
【点评】
茶出明州，春到甬城。宁波茶叶应立足自身产业的特色优势，顺应大环境下的新媒体潮流，凝聚合力，加快转型，“泡好”生态、文化、创新“三杯茶”，从而打响甬城茶叶品牌知名度，成为展示宁波农业现代化水准、城市品位和文化符号的一张金名片。
（凤凰网宁波 叶沐春 诸瑗瑗 程向阳）
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