“出门5分钟，流汗2小时”
(资料图片仅供参考)
这熟悉的味道又回来了
果然，宁波的夏天
从来不会让我们失望
当然，贴心如文旅君
给大家整理了一份
“凉”品避暑攻略
如果你也想“觅凉”
一定要收藏好这篇消暑攻略
不仅省心还能吃得痛快
水果杯
糖水黄桃升级版
糖水橘子、黄桃、西瓜……
琳琅满目一大杯，超有料。
糖水黄桃是很多70后、80后的童年美食，手巧的妈妈们把黄桃削皮去核后，切成小块，再加糖水烧煮。水果杯有着糖水黄桃的口感，但是水果的种类却丰富得多，冰镇后，凉凉甜甜的，解暑又好吃。
桃胶羹
桃树枝长出来的“琥珀”
用桃胶佐以牛奶、芒果丁，
冰镇后凉爽可口，还带有似有似无的桃香。
水蜜桃落市后，树枝上会留下琥珀色、半透明的桃胶。鲜桃胶粘有泥沙、树皮屑等杂物。仔细清洗后，慢火炖煮，做成桃胶羹。鲜桃胶晾晒干透即为桃胶干，可以储存起来慢慢享用。
木莲冻
天然果冻
木莲冻是宁波人非常喜爱的传统夏季冷饮，
晶莹剔透、沁人心脾。
褐色的木莲籽包在干净的布袋里，浸入清水中，像洗衣服一样不断搓动，胶状的汁水不断挤出，然后拌入少量凝固剂，拌匀后冷藏静置几个小时，木莲冻就成型了，再撒上金黄色的糖桂花、薄荷水等，一款清爽可口的夏季美味就做好了。
石花冻
大海的馈赠
宁波俗话“雷雨三潮，石花倒掉”，
说的就是它。
石花冻也是宁波的老口味了，相比木莲冻，石花冻口味更为脆爽。将干石花用清水冲洗干净，泡发后放入锅内，慢火炖煮一个小时，将汤水过滤，冷藏数小时便呈果冻状。食用时可以切成小方块，添加水果、糖水、牛奶等，清甜爽口、冰凉透彻，带有海的味道。
绿豆汤
最传统的家常饮品
酷热的夏天，
谁家没有煮上一碗绿豆汤？
可以说 ，绿豆汤是最为大众的降暑饮品，食材简单，制作方法也简单。煮上一大锅，放入冰箱冰镇，大热天喝上一杯，降暑减燥，补充能量。
清补凉
人气甜品非它莫属
清补凉原本流行于中国海南、广东等地，
但也日渐成为各地人群都喜爱的特色甜品。
通常清补凉分椰奶跟糖水两种，口味也大相径庭，糖水清补凉甜而不腻，椰奶清补凉清爽可口。清补凉里面的配料更是花样繁出，红豆、绿豆、薏米、时令水果、葡萄干、红枣、芋头、银耳......一碗里就有十余种料，吃起来那叫一个满足。
来源：宁波文化广电旅游
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