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蛇皮果的营养价值有哪些?蛇皮果吃法介绍

2021-01-13 15:57:59 来源:吃货谷

蛇皮果是一种很奇特的水果,营养非常丰富,具有很高的营养价值,素来有记忆之果的美誉,一般蛇皮果应该怎么吃呢?大多数人是生吃的,但是其他它还有另外的吃法,比如腌制吃,味道更为独特。蛇皮果营养丰富,它属于所有的水果之中含钾量最高的一种,果胶的含量也很丰富,所以对于人体的大脑发育有很多益处,除此之外,蛇皮果果肉中还含有对人体的皮肤有益的成分,具有很好的美容养颜的效果。

蛇皮果又被叫做沙叻,蛇皮果属于植物一类的,一般生长在温润气候一带,高温高湿是它生长良好的重要因素,最适宜生长的环境是气温要高于22度,最冷的时候也是在18度以上,蛇皮果味道十分美味,吃起来很是爽脆清甜。蛇皮果的果肉是白色之中带有黄色,吃起来是很爽脆的口感,肉质比较硬,而且仔细品味的话,还带有一丝酸酸涩涩的口味,但是它的营养价值十分丰富,是一道健康养生的比较适宜的水果,不管是老人还是小孩都适用。

印尼产的蛇皮果是品质最好的,肉质属于甜中带酸的,但是不会很苦涩,而且也不会有硬的感觉,果肉十分饱满,吃起来就像一般的苹果一样爽脆香甜,果核是比较小的,果肉较多,并且仔细品味会发现,它自身就散发着一种淡淡的香味。蛇皮果具有很好的美容的功效,对人体皮肤有益,印尼本地的女孩子经常食用蛇皮果,从而来得到美容的作用,蛇皮果之中钾元素的含量是很丰富的,果胶含量丰富,因此对于人类大脑的发育很好,素来就有记忆水果的美誉。

蛇皮果的外壳是比较坚硬的,但是很薄,在剥皮的时候一定要小心,很容易将手指划破,蛇皮果的果肉很脆,越是成熟的吃起来越甜,果肉的黄色看上去跟榴莲有点类似,带着有”酸臭“的味道,但是吃起来很好吃,没有熟透的果肉呈现出白色,酸甜合适,两种都很美味,这个还要根据自己不同的口味喜好来选择了。蛇皮果的吃法一般是直接生吃,因为它的果皮外形像极了蛇皮,再加上颜色,导致很多人对它避而远之,将那层皮剥掉,最后看到果肉会像蒜头一样,摒弃它的外皮不说,味道实在不错。

蛇皮果可以用来酿制成酒,加入蜜饯与之一起腌制,最后装在干净的罐头之中,经过一段时间的发酵,就会便成为到独特的酒,跟自己酿制葡萄酒的原理是差不多的,。或者是将蛇皮果用来做成美味的菜肴,这样的吃法在国外很流行,一些上档次的餐厅中会有各种大师级别的料理,会用到各种奇特的水果当做配料,蛇皮果就是其中一种。一般的人群都可以放心食用蛇皮果,但是因为它是属于凉性食物,所以建议孕妇最好不吃,对肠胃造成强烈刺激,对于自身的健康和胎儿的发育都是有害的。